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TAG: Gastronomía

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Receta de flan casero
Por Wedcompany

IngredientesPara un flan medianoHuevos: 4Leche: 400 cm3Azúcar: 80 gEsencia de vainilla: una cucharaditaPara el carameloAzúcar: Entre 80 g y 100 gAgua : 3 cucharadas aprox.Paso 1 Para el carameloEn una cacerolita o un jarrito poner el azúcar y el agua. Recomiendo no anticiparse a agregar más agua aunque sientan que le falta. Revolver cada tanto y mover la cacerolita para evitar que se queme.Paso 2Cuando se torne del típico color caramelo y tenga consistencia espesa pero líquida está listo. ¡Ojo! El caramelo se calienta y mucho, no se vayan a quemar. Desparramar con cuidado el caramelo por la budinera que vayan a usar para el flan y dejar enfriar.Paso 3En un recipiente incorporar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Ligar los huevos, sin batir, y agregar la leche. Mezclar suavemente para que se integre todo, pero siempre sin batir.Paso 4Incorporar la mezcla del flan en la budinera, cubrir con papel aluminio y colocar sobre una fuente con agua que llegue más o menos hasta la mitad de la budinera. Llevar a horno suave por 1 hora.Paso 5Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Llevar a la heladera y desmoldar cuando estè frio, dejándolo unas horas boca abajo para que caiga el caramelo.Fuente: poneteeldelantal.com

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Receta para los amantes de arándanos!
Por Wedcompany

Ingredientes:Para el relleno:·         Arándanos: 2 cajitas (300 grs aprox)·         Yogurt natural: 1 pote·         Queso crema (tipo philadelphia): 3 cucharadas·         Ralladura de limón: una cuharadita·         Azúcar: 2 cucharadas·         Huevo: 1Para la masa:·         1 taza de manteca·         3/4 de azúcar impalpable·         250 grs. De harina 0000·         2 yemas de huevo·         1 pizca de sal·         2 cucharadas de agua fríaProcedimiento para la masa:Mezclar la manteca fría, con el azúcar y la pizca de sal. Agregar la harina tamizada y las yemas. Mezclar bien todo hasta que se formen como migas. Incorporar las dos cucharadas de agua fría unir hasta que se integre todo en un pedazo de masa. Tirarle un poco de harina y no amasar demasiado para que no se ablande. Llevar a la heladera por una hora.  Una vez que reposó ponerla en las tarteras chicas o en una grande si prefieren, y lleva a horno suave por 10 minutos. Se les puede poner encima unos porotos para que no se levante la base durante la cocción. Retirar y reservar.Para el relleno:Lavar bien una de la caja de arándanos y procesar con el azúcar.Por otro lado batir bien el yogurt natural con el queso crema y la ralladura de limón. Incorporar los arándanos procesados y el huevo.Mezclar bien todos los ingredientes. Esparcir sobre la masa de tarta y decorar con el resto de los arándanos. Llevar a horno suave por 50 minutos y dejar enfriar antes de comer.Fuente: poneteeldelantal.com

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"Contalo en un minuto, Kiria Catering" by Nacho Martin Films
Por Nacho Martin

Nacho Martin Films con más de 24 años de experiencia en producción audiovisual para eventos sociales y corporativos, entrevistamos a los líderes y jugadores importantes del mercado de los eventos. Presentamos a Kiria Catering:Brindamos un servicio de primer nivel.Nuestro personal tiene experiencia en hotelería y el deseo de hacer sentir único a cada uno de nuestros clientes.Nuestra propuesta se adapta a eventos sociales y corporativos grandes, medianos y pequeños.

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"Contalo en un minuto, Kiria Barras" by Nacho Martin Films
Por Nacho Martin

Nacho Martin Films con más de 24 años de experiencia en producción audiovisual para eventos sociales y corporativos, entrevistamos a los líderes y jugadores importantes del mercado de los eventos. Presentamos a Kiria Barras:Nuestras barras son imbatibles: elegimos las mejores marcas y productos del mercado.Como nuestros salones tienen depósitos y cámaras frigoríficas propias, nunca nos quedamos sin stock y nuestras frutas, verduras y hierbas están siempre frescas.Clásicos y de autor, nuestros cocktails se adecuan a todos los gustos.

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Banquete nupcial 2021
Por Wedcompany

Banquete nupcial 2021.Se abre paso a un banquete de boda personalizado, alegre e incluso divertido. La última tendencia en invitados de bodas es que se conviertan en partícipes del enlace e interactúen. Precisamente, esto se consigue haciendo que se levanten del asiento. Haced que se sientan parte de la historia y vivan cada detalle, incorporando diferentes mesas de salados y dulces, máquinas expendedoras o incluso cintas transportadoras como algunos restaurantes de sushi.Será de lo más habitual encontrarse menús diseñados por los novios y con los gustos de los invitados, escoger entre platos veganos o vegetarianos será una opción más que común en este 2021. El menú tipo y cerrado ha quedado para la historia y los menús informales harán que vuestros invitados pasen menos horas sentados y se diviertan aún más.

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