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Consejos para elegir un buen wedding planner
Por Wedcompany

El wedding planner se ha convertido básicamente en el superhéroe de las bodas. Aclamado y muy solicitado por las novias que quieren evitarse los dolores de cabeza, prisas, búsquedas y demás.1.Inicia la búsqueda:Hoy en día existen muchos sitios web donde te brindan  los contactos y la información necesaria para encontrar a tu wedding planner ideal. Que tu wedding planner tenga recomendaciones comprobables:Indaga con amistades e investiga referencias o experiencias de los últimos clientes de tal wedding planner. Visita varios sitios webs, revisa su book y si te interesa su estilo. ¡Anótala como opción!Arpilar Weddings2.Ten en cuenta tres opciones:¿Por qué debes de tener en cuenta tres posibles opciones? Bueno, esta es una pregunta que surge muy menudo en las novias, ya que una cosa es ver su trabajo mediante un sitio web, ver fotos y leer experiencias, que conocerla en persona.Tu wedding planner te debe de generar muchísima confianza como para hablar y tratarse como si se conocieran desde hace años. Recuerda que esta será la persona que estará contigo en todo este proceso, así que escucha con mucha atención todos los servicios que ofrece. ¡No olvides que tienes otras dos opciones más! Puede que te lleves mejor con alguien más, así que primero visita a cada una de ellas y después decides.3.Una wedding planner con contactos:¿Has escuchado el dicho que dice ‘’menos es más‘’ ? Bueno, esto puede o no aplicar con tu wedding planner. Ya que puedes encontrar a alguien que de manera inmediata tuvieron buena química, pero apenas va empezando en el mundo de las bodas. ¡No te preocupes! Porque eso no significa que sea mala en lo que hace, puedes usarla como arma ya que serás de sus primeros clientes y buscara la manera de tenerte contenta en todos los sentidos. Así que antes de pensar en que  tiene una cartera chica de proveedores, escucha atentamente sobre cómo ha trabajado con ellos y si es posible que te muestre su trabajo.O bien, no es mala opción que tenga muchos contactos, ya que esto demuestra experiencia y una relación amplia con cada uno de ellos.  ¡Aquí la que decide eres tú!Arpilar Weddings4.Decide si buscas el servicio completo o solo un apoyo.Es indispensable que tengas muy claro que tanta ayuda necesitas para planear tu boda.Si es que solo buscas la orientación en decoración y ambientación del recinto o iglesia, o el servicio completo que es en donde prácticamente la novia se olvida de tener que andar buscando proveedores y servicios, en este solo tendrá que escoger cual le parece o agrada más.5.Define el presupuesto a gastar:Asegúrate de comentarle a tu wedding planner, el presupuesto estimado a gastar y el colchón de emergencia o en otras palabras el pequeño comodín que han destinado a la boda.Si sigues esta pequeña guía con las mejores recomendaciones para elegir un wedding planner es prácticamente imposible que falles al contratarla .Arpilar WeddingsFuente: Expo Tu Boda - México

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Parte II: 5 pasos para elegir el catering para tu casamiento
Por Wedcompany

3. Consigue referencias.Aunque la opinión que más importa es la de ustedes dos, deben informarse muy bien y preguntar referencias acerca de las diferentes de banquetes que han considerado. Pregunten a personas que se acaben de casar, qué les pareció su banquete, que cambiarían, cuáles son sus consejos para elegir al mejor. Al fin y al cabo, todos los servicios que la empresa ofrezca son importantes, así como la forma de trabajar. Sin duda, aquellos que hayan pasado por ahí antes que tú, sabrán aconsejarte mejor que nadie.4. Infórmate acerca de los servicios extras.Un catering para bodas no se limita únicamente a ofrecer platos. Por esta razón debes preguntar todo lo que incluye el precio final, así sabrás si debes contratar algún proveedor extra para las bebidas por ejemplo, o si necesitarás contratar un equipo de meseros para que tus invitados no dejen de estar atendidos en ningún momento de la noche.Un elemento diferenciador de las distintas empresas de catering es el servicio que ofrecen más allá de los platos del menú. Muchas empresas de banquetes incluyen meseros, el pastel, mesas de dulces o hasta la decoración, así que pregunta muy bien e investiga antes de decidirte por alguno. Lo importante es que te ofrezcan un servicio completo y original y sobre todo que la comida sea de muy buena calidad.5.  Pide una prueba de menú.Cuando ya tengas algunos finalistas llegará el momento de probar. Este es, sin duda, uno de los momentos más importantes e interesantes del proceso, ya que la degustación es la clave para saber cuál de las opciones es la que realmente te deja con un buen sabor de boca; literalmente.Debes buscar que exista un equilibrio entre la calidad y la cantidad de los platos. Esta es la oportunidad perfecta para establecer las cantidades y hablar de qué sucederá en caso de que llegue gente que no tenías contemplada. En este aspecto debes dejarte aconsejar por los expertos, quienes con su experiencia seguramente sabrán calcular la cantidad exacta de comida que hará falta para deleitar a tus invitados.No debes olvidar la calidad de los platos, esto no se basa en que tan bellos sean (aunque también es importante), sino en la calidad de los ingredientes, el cuidado de los detalles y la originalidad de los sabores. Un aspecto importante a la hora de elegir los platos será la estación en la que se realice la boda y el lugar donde se celebre, pide a la empresa que, en la medida de lo posible, utilicen ingredientes locales y de temporada, esto ayudará a no gastar de más y asegurará la frescura y calidad de los platos.A la prueba del menú, puedes invitar a algún amigo o familiar que entienda del tema y que te de su opinión después de la degustación. Solo recuerda que tu pareja y tú tienen la última palabra, ya que seguramente sabrán elegir pensando en todos los asistentes.

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5 pasos para elegir el catering para tu casamiento
Por Wedcompany

El catering de una boda es uno de los elementos que los invitados nunca olvida.¿Te ha pasado que cuando vas a una boda, entre las cosas que más recuerdas está el menú? Si tu respuesta fue afirmativa, entonces estarás de acuerdo con nosotros en que el banquete adecuado hará que tu boda sea todo un éxito y será una de las formas más efectivas para consentir a tus invitados y mantenerlos felices todo el tiempo.El banquete es uno de los elementos a los que más cuidado debemos poner, te damos los 5 aspectos más importantes que debes de tomar en cuenta antes de elegir el catering correcto para tu boda. Toma nota y asegúrate de tener un banquete espectacular.1. El estilo sí importa2. Toma en cuenta los detalles3. Consigue referencias4. Infórmate acerca de los servicios extras5.  Pide una prueba de menú1. El estilo sí importa.El número de invitados y el estilo de tu boda determinarán el tipo de catering que debes elegir. Si tendrás una boda de estilo clásico y cuentas con una cantidad considerable de invitados, entonces el banquete tradicional, con los invitados acomodados en mesas redondas es la mejor opción para ti. Este estilo de banquete sigue siendo el más elegido aunque las novias modernas y vanguardistas buscan otro tipo de banquetes más adaptados a su personalidad.Por ejemplo, para bodas elegantes pero menos formales, lo más recomendable son el cocktail al finalizar la ceremonia y el catering tipo buffet, este tipo de banquete está a la altura del banquete clásico en lo que a sofisticación se refiere, pero aporta el toque de modernidad y actualidad que crean los nuevos cocineros mediante la experimentación constante.Por otro lado para las bodas más desenfadadas y divertidas, la tendencia es el catering de estaciones o food trucks, en este tipo de bodas, las mesas se mezclan entre redondas y rectangulares, invitando a la convivencia y son rodeadas por diferentes estaciones de comida que se presenta de manera muy original, ya sea dentro de food trucks o pequeñas estaciones de especialidades. Este banquete es recomendable para bodas al  aire libre y en espacios amplios en los que las estaciones de comida se lucirán y crearán un marco muy divertido para la boda.Mireia catering2. Toma en cuenta los detalles.Debes tomar en cuenta aspectos el primero de ellos; en dónde se celebrará la boda, en un lugar cerrado se considera de mayor formalidad, un espacio abierto como haciendas y jardines dan pie a la diversión o romanticismo; sin embargo, en ambos casos habrá que evaluar que los platos vayan de acuerdo con el estilo de la boda, de cada pareja y como ya lo hemos mencionado, de su personalidad. También hay que considerar la temporada de la celebración. Recomendamos que en otoño o invierno reflejen calidez y en verano o primavera frescura, utilizando productos de suprema calidad para ofrecer sabores y sensaciones exquisitas en cada una de las presentaciones. Otro aspecto importante a tomar en cuenta es la hora en la que se celebrará la boda. Si la boda es de día y en espacios abiertos, habrá que considerar barras de bebidas, cocktails frescos y divertidos, que les permitan mantenerse hidratados y disfrutar del paisaje que les brinda el lugar. Si la boda es de noche en temporada invernal el vino caliente o los licores más puros, quedaran perfecto.Malcolm cateringFuente: Zankyou - MéxicoContinúa en la siguiente edición.

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Tendencias de coctelería para las bodas de 2020/2021
Por Yes Iribarren de Bar de Eventos

Una de las grandes tendencias que se ve actualmente en los mejores bares del mundo es la de los cócteles con bajo contenido alcohólico, con diferentes bebidas como base, desde un vermouth hasta un Whisky escocés. Si de bodas hablamos, hace ya unos años que notamos que los invitados se animan a probar nuevas propuestas, desde aperitivos  o licores “antiguos” como el Cynar o la Hesperidina, hasta mezclas muy sabrosas de Whisky Johnnie Walker con gaseosa limón. Estas recetas se elaboran en copones generosos o vasos de trago largo, sumando sodas y jugos naturales para lograr combinaciones únicas. Son tragos para beber de manera relajada en una boda al atardecer, son muy refrescantes y acompañan perfectamente el momento de la recepción donde la mayoría de los invitados está picoteando algo, luego de varias horas de preparación. Por eso es importante que lo primero que beban contenga baja graduación alcohólica para asegurar el éxito de un casamiento donde todos la pasen bien del inicio hasta el último minuto. Estos son, para nosotros, los infaltables de la recepciónCynar Julep, un ya clásico aperitivo, amargo de base pero con un final muy refrescante ya que están presentes el pomelo y la menta entre sus ingredientes. Gin Tonic, si bien la base es una bebida de alta graduación alcohólica, al combinarla con la tónica disminuye, y por sus notas cítricas lo hace ideal para un momento de disfrute. Se puede combinar con rodajas de limón, pomelo y también con lonjas de pepino, que le van a aportar frescura. Branca Smash, un cóctel que sorprende por su sabor frutal, se percibe el agradable y dulce sabor del ananá junto con la acidez del limón y, por último, las notas herbáceas y características propias del Fernet. Johnnie & Lemon Highball, mix perfecto entre intensidad, sabor y frescura. La base de este Whisky escocés lo hace muy interesante, sobre todo para beberlo junto a los quesos de una picada de recepción.  Y por último, unos clásicos que vuelven renovados, la Sangría y el Clericó conocidos como “Ponches” o “tintos de verano”.  Se suelen presentar en poncheras o dispensers para que los invitados se sirvan solos, y se decoran y mezclan con frutas de estación. El toque se lo da sumar en las recetas con almibares especiados con canela, anís o algunas aromática como el romero o el tomillo, también se usan tés frutales para hacer de estas recetas unas verdaderas delicias.Estos son solo algunas de las miles de propuestas que existen en el mundo de los Highball (así los llamamos en coctelería), lo más importante es que puedas disfrutar de tu noche especial bebiendo tus tragos preferidos, pero también sumando recetas diferentes a las ya conocidas para hacer que tus invitados se sorprendan de degustar nuevos sabores. Autora: Yesica IribarrenCEO - Bar de Eventos

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Accesorios de novias para tu casamiento
Por Wedcompany

Las aplicaciones brillosas, transparencias y siluetas fuera de lo tradicional son parte del eje central de las nuevas propuestas.Los diseñadores salieron a la calle en el Bridal Week a imponer y mostrar sus nuevas tendencias. Los accesorios de novia vienen a revolucionar y romper con lo tradicional. Te dejamos 10 propuestas para que puedas inspirarte y utilizarlas en conjunto de tu look nupcial.1. Velos de color.La diseñadora Reem Acra en NYBW, presentó sus diseños haciendo match con velos en diferentes tonalidades. Las siluetas del complemento van acompañadas de adornos llamativos. Los colores de su colección van desde un azul marino, hasta un rosa palo.2. Mini velos.Ideal para las novias que quieren lucir el escote de la espalda y su magnífico peinado. Puedes complementarlo con un prendedor o pequeñas florecitas que se disuelven en el tocado.3. Perlas.Las perlas son parte del eje central de las nuevas tendencias en accesorios para la novia. Puedes imtegrarlas en una diadema, collar, aretes hasta incrustaciones en el velo o en el vestido. Le dará un toque de luminosidad y elegancia.4. Velo con turbante.Una nueva manera de portar el velo es en forma de turbante. Tendrá la misma caída del tradicional, pero cubrirá tu cabello con la función de que tu vestido destaque aún más. Compleméntalo con incrustaciones brillosas o frases románticas.5. Diademas.Ya sea que la quieras usar con velo, sin este, encima, debajo o a un lado del mismo, le dará el toque perfecto a tu atuendo. Es un elemento muy elegante y le aportará mucha luminosidad a tu rostro.Referencia: Nupcias Magazine - España

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