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Volcán de chocolate y ron: receta de postre para sorprender
Por Wedcompany

Coulant de chocolate y ron: receta de postre para sorprenderPara que queden en su punto justo no es conveniente pasarse con la cocción del horno, sino pierden la gracia al cuajarse por dentro. Así que si dudan de cuánto tiempo le llevará en el suyo, siempre pueden probar con uno solo para después aplicarle esos minutos a los demás. Contá que si los congelas tendrás que aumentarles en tres o cuatro minutos el tiempo de cocción, y si se le pasan, igualmente están deliciosos de sabor, aunque pierdan la gracia de al abrirlos que se derrita su interior.Ingredientes para 4 personasMantequilla 115 gChocolate negro de repostería 120 gHuevos talla M 3Azúcar 75 gRon moreno 40 mlHarina de repostería 60 gCómo hacer coulant de chocolate y ronDificultad: FácilTiempo total 30 mElaboración 20 mCocción 10 mComenzaremos precalentando el horno a 190 grados. Mientras echamos en un bol la mantequilla en trozos junto con el chocolate troceado y lo derretimos a potencia media en el microondas durante un minuto aproximadamente, removiendo frecuentemente para que no se pegue. Tiene que quedar totalmente derretido.En otro bol grande batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla comience a blanquear, entonces le añadimos la sal y el ron. Terminamos de mezclar suavemente.Una vez que la mantequilla y el chocolate los tenemos fundidos vamos añadiéndolo poco a poco a la mezcla de huevo, removiendo para integrarlo. Añadimos la harina tamizada por un colador y la unimos a la mezcla.Engrasamos ligeramente seis moldes tipo flanera o moldes desechables de aluminio, repartimos la mezcla y horneamos entre 8 a 10 minutos. Una vez fuera del horno desmoldamos con la ayuda de un cuchillito y servimos rápidamente.Fuente: sevilla.abc.es

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Tendencias en bodas 2021
Por Wedcompany

Las tendencias de decoración de las bodas en la nueva normalidad.Colores de moda.Aunque la elección del color y las tonalidades que predominarán en la celebración de la boda es totalmente personal, hay tres colores que están marcando tendencia en el ámbito nupcial. Estos tonos son el amarillo, el verde menta y el azul denim.«El amarillo, el color del sol, con un tono suave y terroso que libera energía y positividad, es ideal para parejas decididas y que desean transmitir un halo de optimismo, alegría y felicidad. El verde menta, el color de la naturaleza y el sentimiento, también llamado “el nuevo rosa millennial” y el fresco azul denim, el color del año para el Pantone Color Institute, que ofrece serenidad y elegancia, son un acierto sea cual sea el estilo de boda».La importancia de la iluminación.La iluminación se convierte en imprescindible para aquellos que buscan crear una atmósfera única. Las tendencias para crear ese escenario ideal incluyen desde barras colgantes de LEDs, guirnaldas luminosas para crear un ambiente mágico, mesas con velas, rincones con decoraciones de ‘efecto wow’ (por ejemplo, luces de neón o flores que cuelgan de las mesas), bengalas, serpentinas, fuegos artificiales, bombas de humo de colores, hasta decoraciones geométricas en metacrilato o plexiglás.Detalles para los invitados.Las «micro wedding» llegan pisando fuerte por la esencia de intimidad, exclusividad y personalización que transmiten. Este tipo de boda puede considerarse como un evento exclusivo tanto para los novios como para los invitados. Además, en los tiempos que vivimos son las bodas que pueden celebrarse por la limitación del número de asistentes.Por eso, cuidar todos los detalles, hasta los más mínimos, se convierte en imprescindible. Este tipo de boda incluye, desde barras de cócteles “do it yourself”, rincones en los que poder relajarse y refrescarse, hasta tarjetas regalo para que los invitados puedan disfrutar en ese mismo momento o más adelante.Fuente: sevilla.abc.es

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Cheesecake de Nutella, ideal para la mesa dulce de tu boda.
Por Wedcompany

Recetas de tartas fáciles y rápidas.Hay ocasiones que requieren de dulces en forma de tarta. Las asociamos a celebraciones especiales, como cumpleaños, bodas, etc. y también a pasar horas elaborándolas. Este no es el caso del Cheesecake de Nutella.Ingredientes para 8 personas.Galletas tipo Digestive 125 gMantequilla 35 gCrema de cacao y avellanas tipo Nutella 300 gQueso crema 350 gAzúcar glasé 30 gAvellanas peso sin cáscara 50 gCómo hacer cheesecake de Nutella sin horno.Dificultad: FácilTiempo total 20 mElaboración 20 mReposo 5 hLa base de la tarta se elabora con 50 g de Nutella, por ello lo primero que debemos hacer es separar esta cantidad de los 300 g de Nutella totales. El resto lo reservamos para la crema. En un robot de cocina trituramos las galletas digestive, la mantequilla y los 50 g de Nutella. Obtendremos una masa homogénea con la que cubrir la base de un molde de 18 cm de diámetro (mejor desmoldable).A continuación, en un recipiente hondo mezclamos el queso crema con el resto de la Nutella y el azúcar glas. Si le damos calor, conseguiremos mezclar los ingredientes de manera más fácil. Esto lo podemos hacer colocando el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y removiendo con unas varillas o utilizando un robot de cocina con posibilidad de aplicar calor, tipo Thermomix.Rellenamos el molde desmoldable con esta mezcla, dejándola caer con suavidad. La extendemos por toda la superficie, ya sea moviendo ligeramente el molde o golpeándolo sobre la encimera. Lo introducimos en la nevera y dejamos que tome cuerpo, según se enfría, durante un mínimo de 5 horas (mejor si es durante toda la noche).Media hora antes de desmoldarlo, lo introducimos en el congelador. Esto nos ayudará a manipularlo, puse es un cheesecake delicado. Picamos las avellanas con un cuchillo o las machacamos en un mortero, las tostamos en una sartén a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Desmoldamos el cheesecake y lo decoramos con las avellanas tostadas.Fuente: directoalpaladar.com

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Trufas de cava y frambuesa para la mesa dulce de tu casamiento
Por Wedcompany

Recetas de dulces de bocado. Perfectas para cuanto apetece un dulce en pequeña cantidad, para un bufé dulce, para acompañar el café, para comer con los dedos, para infinidad de ocasiones.Trufas de cava y frambuesa.IngredientesPara 12 unidadesChocolate negro 70% de cacao100 gNata líquida80 mlCava30 mlAzúcar glasé25 gMantequilla5 gFrambuesas deshidratadas25 gCacao puro en polvoDificultad: FácilTiempo total: 15 mReposo: 1 hCalentamos la nata junto al azúcar hasta que hierva. En un cuenco troceamos el chocolate y vertemos la nata caliente por encima mientras removemos con unas varillas para que el chocolate se deshaga completamente. Agregamos la mantequilla y el cava mezclamos totalmente. Vertemos la mezcla en una bandeja, echamos la frambuesa, removemos y refrigeramos hasta que la masa se haya endurecido (cuanta más delgada sea la superficie antes se enfría). Una vez tengamos la masa cuajada, hacemos bolitas de igual tamaño con una cuchara y damos forma de bolita perfecta con las manos, teniendo cuidado de no dar mucho calor a la masa. Por último rebozamos cada trufa en lo que prefiramos: cacao en polvo, virutas, bolitas de anís, etc. Refrigeramos hasta el momento de tomar en un recipiente hermético o túper para que el chocolate no se humedezca.Fuente: directoalpaladar.com

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Parte II: 15 ideas para hacer de tu casamiento, una auténtica y divertida fiesta
Por Wedcompany

Decoración en los baños con fotos de los noviosTambién los baños del salón del casamiento pueden ser causa de risas. Podes poner en sus puertas fotos de los novios de cuando eran niños, fotos comprometidas, divertidas o tiernas.Photocall para invitadosNo podría faltar esta idea del Photocall  para hacer que un casamiento sea divertido. Ya sabes que puedes encargar el formato que se te ocurra, desde simular un vinilo en plan “la boda del año” o caricaturizar a famosos de turno.Un photoboothTodos los invitados se asegurarían llevarse su foto de la boda a casa. Y además con quién quiera y como quiera. Un photobooth siempre es del agrado y risas de cualquiera. Tarjetitas de peticiones para el DjAntes de que empiece el baile, deja a tus invitados de boda una tarjeta dónde podrán elegir el tema que quieran bailar. Así te aseguras que la música que elija el Dj esté al gusto de todos.Candy bar para los niños y menos niñosGolosinas y otros chocolates para embriagar a los invitados del casamiento a base de chucherías. ¿A quién le amarga un caramelo?Kits de supervivenciaPrepara a tus invitados un kit de supervivencia con todas aquellas pequeñas cosas que tus invitados podrían necesitar y seguro para que la fiesta no se sienta tanto al día siguiente.Regalos de bienvenida a los niñosLos niños son muchas veces los grandes olvidados en un casamiento. Así que para la diversión de padres e hijos, que mejor que regalarles juegos para que todos tengan.Máquina de algodón de azúcarNo son las ferias, pero si es tu boda así que deja que tus invitados disfruten con enormes nubes de algodón de azúcar. Además, da colorido a la fiesta. Castillo inflableCada vez más usado en las bodas, los inflables te aseguran diversión y risas instantáneas para niños y adultos. Piensa que añade decoración al recinto y sobretodo, aire de fiesta a tu boda.Una invitación de boda divertidaPor supuesto no puedes olvidar que tu invitación de boda es la carta de presentación de tu casamiento. Si es una fiesta y la vas a llenar de un montón de ideas para que todos pasen un día genial, comienza por tu invitación original y distinta. No dejes que tu invitación esa un mas de mil. Desde el primer momento les darás un pista de la fiesta enorme que les espera. Invitaciones divertidas tipo rompecabezas, medicamento, crucigrama, lata de delicias, invitación de cine. Sorprende desde el primer momento. No lo dudes. Fuente: todoinvitacion.com

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