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TAG: Hoteles

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¿Qué pueden hacer los hoteles en estos momentos?
Por Micaela Vuletin

Muchas son las dudas que existen actualmente sobre el sector turístico y el hotelero: cuál será la fecha de apertura para los hoteles, qué países serán los primeros en poder viajar y en qué condiciones, cuáles serán los protocolos higiénico-sanitarios que deberán implementarse…Sin embargo, dos cosas parecen seguras: habrá menos turistas y los nuevos protocolos higiénico-sanitarios implicarán mayores costes operativos.Recomendaciones sobre acciones útiles que puede realizar un hotel en estos momentos y que le ayudarán a estar mejor preparado cuando pueda retomar la actividad.-OPERATIVARevisión de costes y procesos.Desde el punto de vista operativo, habrá muchos cambios derivados de los protocolos higiénico-sanitarios que deberán ser implementados en los hoteles. A la espera de conocer cuáles serán estos protocolos, lo que el hotel sí puede hacer en estos momentos es revisar todos los costes (estructura de RRHH, alquileres, proveedores, suministros…) y procesos (gestión de pedidos, gestión de stocks, cobros/pagos…) para lograr la máxima eficiencia interna.Además, este análisis nos permitirá saber exactamente cuáles son los costes fijos de nuestro hotel (los que tendremos sí o sí, con independencia de la ocupación del hotel) y cuáles los costes variables (los que tendremos dependiendo de la ocupación), lo que nos ayudará a tomar mejores decisiones de cara al futuro.En escenarios de gran incertidumbre como el actual, la externalización de determinados servicios puede ser la mejor opción para reducir riesgo, ya que permite reducir costes o adaptarlos al nivel real de ocupación/ingresos, convirtiendo costes fijos en costes variables.-REVENUE MANAGEMENTAnálisis de nuestro hotel y competidores.El mercado, tal y como lo conocemos, sufrirá cambios a corto plazo. Los clientes y los competidores serán prácticamente los mismos, pero seguramente con comportamientos diferentes. Sin embargo, en lo que estaremos todos de acuerdo es en que si conocemos bien el mercado en el que nos hemos movido, nos ayudará a conocer el mercado en el que nos vamos a mover.Para ello, os recomendamos que os toméis el tiempo necesario para realizar un análisis detallado de cómo se comportó vuestro hotel en 2019.Un buen punto de partida podría ser elaborar una tabla –mes a mes y total- con la siguiente información: Agencia, Producción, Room Nights, ADR, Comisión, Producción neta, ADR neto, Coste operativo por Room Night, Beneficio neto por Room Night, Peso sobre el beneficio neto.Esta tabla nos dará una visión clara de cómo ha sido nuestra distribución, lo que nos permitirá realizar acciones de key-accounting dirigidas a potenciar aquellas agencias/canales que más nos aportan en volumen y/o en rentabilidad.A continuación, podemos realizar también el análisis de las ventas diarias, representando en un gráfico la ocupación y el precio medio alcanzado cada día. De este modo podremos ver fácilmente si nuestra estrategia de precios se ha adaptado a la demanda o no (a mayor correlación entre ocupación y ADR, mejor adaptación al mercado).Este gráfico nos permitirá identificar cuándo hemos tenido un precio demasiado elevado (pérdida de cuota de mercado) y cuándo demasiado bajo (pérdida de rentabilidad).Si queremos profundizar más en el análisis de ventas, podríamos continuar con el análisis de ventas por producto (tipo de habitación, ocupación, régimen, suplementos, códigos promocionales…), analizando cuál es su peso en producción y ocupación.De esta forma tendremos muy claro qué vendemos y qué no, qué combinación de servicios son los más demandados y a qué precio los hemos vendido; veremos si hemos obtenido un buen resultado o si por el contrario podríamos haber obtenido un mejor precio y, por tanto, unos mayores ingresos.Y, por último, podemos aprovechar este momento para realizar un análisis detallado de nuestro set competitivo, donde podemos ser tan exhaustivos como queramos. Este benchmarking nos permitirá conocer mejor a nuestros competidores, y saber cómo nos posicionamos frente a ellos.Este benchmarking debería actualizarse periódicamente con información relativa a los precios, para saber qué estrategias siguen los diferentes hoteles, tratando de predecir/anticipar sus movimientos.-COMERCIALIZACIÓNPágina web, OTAs y marketing online.Este puede ser un buen momento para mejorar el diseño de la página web del hotel y hacer de ésta uno de los principales canales de comercialización en el futuro. Para ello, os recomendamos cinco acciones:analizar el rendimiento de la página web y del motor de reservas para comprender el embudo de conversión e identificar puntos de mejora.revisar los contenidos de la página web, tanto las secciones como los textos (en todos los idiomas).revisar el posicionamiento SEO de la página web utilizando alguna de las herramientas gratuitas que existen en Internet.revisar el diseño de la web en dispositivos móviles, tablets y sobremesa, comprobando que todos los contenidos se ven correctamente tanto en dispositivos iOS como Android.comprobar la velocidad de carga en dispositivos móviles con la herramienta PageSpeed Insights de Google y aplicar las correcciones oportunas.Otras acciones podemos realizar en estos momentos y que permitirán mejorar la comercialización online son:Ampliar la red de distribución con nuevas OTAs que nos permitan llegar a nuevos mercados/clientesRevisar/actualizar los contenidos del hotel en las OTAs (fotografías, descripciones, políticas, servicios…)Leer los comentarios de los clientes en las principales OTAs (Booking.com, Expedia.com…) y portales de opinión (TripAdvisor y Trivago) para saber qué opinan los clientes de los diferentes servicios e instalaciones del hotel, e identificar puntos de mejora. (Esto mismo puede hacerse con los hoteles de la competencia)Extraer los datos del PMS, segmentarlos y prepararlos para la realización de campañas de emailing. Estas campañas, bien diseñadas e implementadas, pueden ser las acciones de marketing más rentables y económicasAnalizar en detalle el rendimiento de las campañas de AdWords realizadas en el pasado, optimizarlas y tenerlas preparadas para cuando llegue el momento de reactivarlas, pensando especialmente en el mercado nacional/localDurante las próximas semanas iremos desarrollando en detalle algunas de estas acciones, con ejemplos y casos reales que ayudarán a comprender la metodología y el análisis realizado, siempre con el objetivo de que podáis realizarlo con los datos de vuestro hotel y podáis tomar decisiones basadas en datos objetivos.Fuente: Smarttravel.newsAutor: Ricardo Almeida OpenROOM

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'No canceles, aplaza': soluciones sencillas para conseguirlo
Por Micaela Vuletin

Desde hace unas semanas, en Roiback ofrecemos nuestro módulo Booking Center de manera gratuita a nuestros clientes.Recibido con entusiasmo por nuestros clientes en Europa, Latinoamérica y Asia, el objetivo es ayudar a mitigar la difícil situación que atraviesa el sector por la expansión del Covid-19.El módulo Booking Center está diseñado específicamente para departamentos de reservas y Call Centers, permitiendo gestionar cancelaciones y modificaciones de una manera sencilla y rápida.En este artículo describimos cinco ejemplos de situaciones reales en que nuestro módulo Booking Center ayuda a nuestros clientes. Todas ellas con la finalidad de mantener –y no cancelar– reservas, en un momento donde cada reserva cuenta.1 – Un cliente quiere cancelar, y como alternativa el hotel aplaza las fechas de llegada manteniendo el precio. En este caso la reserva es no reembolsable.El primer paso es acordar con el cliente nuevas fechas de llegada, manteniendo el mismo precio. A continuación, se cambian las fechas de la reserva, y posteriormente, se guarda la reserva, enviando la confirmación desde el módulo Booking Center.Número de pasos / clics: 3Tiempo estimado: 60 segundos2 – Un cliente quiere cancelar, y como alternativa el hotel aplaza las fechas de llegada, ofreciendo un descuento adicional para fechas a futuro. La tarifa es flexible y está dentro del periodo de cancelación sin gastos.En lugar de cancelar la reserva, el hotel ofrece al cliente aplazar la estancia para fechas a futuro, incluyendo como incentivo un descuento. En este caso, se añade una nueva habitación con fechas de llegada nuevas. Informa de cuál sería el precio de la reserva para las nuevas fechas, aplicando el precio original y el porcentaje de descuento acordado con el cliente. Este precio solo estará visible para reservas vía Call Center.Tras eliminar la habitación original, procede a guardar la nueva reserva y enviar la nueva confirmación al cliente.Número de pasos / clics: 5Tiempo estimado: 120 segundos3 – Un cliente quiere cancelar, y como alternativa el hotel aplaza las fechas de llegada ofreciendo un upgrade gratuito a habitación o régimen superior. La tarifa es flexible y está dentro del periodo de cancelación sin gastos.En lugar de cancelar la reserva, el hotel ofrece al cliente aplazar la estancia para fechas a futuro, incluyendo como incentivo un upgrade de habitación o régimen. En este caso, el hotel cambia las fechas y guarda la reserva, enviando una confirmación por email.También se puede enviar un presupuesto o cotización automatizada por email, que el cliente tendrá 72 horas para confirmar.Número de pasos / clics: 3Tiempo estimado: 60 segundos4 – Un cliente quiere cancelar, y como alternativa el hotel ofrece aplazar las fechas de llegada ofreciendo una noche adicional gratis. La tarifa es flexible y está dentro del periodo de cancelación sin gastos.En lugar de cancelar la reserva, el hotel ofrece al cliente aplazar la estancia para fechas a futuro, incluyendo como incentivo una noche adicional de manera gratuita. El hotel cambia las fechas de llegada, añade una noche (o varias si aplica) a la habitación y guarda la reserva, enviando una confirmación por email al cliente.Número de pasos / clics: 3Tiempo estimado: 60 segundos5 – En una reserva con múltiples habitaciones, los ocupantes de ambas habitaciones quieren cancelar. El hotel consigue mantener una de las dos habitaciones, aplazando las fechas de llegada y aplicando un 5% de descuento como incentivo.En este caso, se trata de una reserva con un pago anticipado de un 20%. El hotel convence a los ocupantes de una de las dos habitaciones a mantener su reserva ofreciendo un 5% de descuento sobre la tarifa original.En lugar de cancelar la totalidad de reserva, el hotel elimina una de las habitaciones de la reserva, y modifica las nuevas fechas de llegada de la segunda habitación, aplicando un descuento del 5% como incentivo. Finalmente, guarda la nueva reserva y envía la confirmación a los clientes que mantienen la reserva.Número de pasos / clics: 4Tiempo estimado: 90 segundosEstos son algunos ejemplos de cómo nuestro módulo Booking Center facilita la modificación de reservas.Para complementar las funcionalidades del módulo Booking Center, en breve lanzaremos al mercado la opción de bonos “anti-cancelación” que permitirá aplazar reservas sin necesidad de definir fechas a futuro.El huésped recibirá un bono con saldo igual al del coste de su reserva, que podrá canjear en un futuro a la hora de hacer una nueva reserva. Esta funcionalidad estará disponible en el módulo Booking Center y los bonos serán canjeables desde el motor de reservas. ¡Muy pronto te contaremos más!Fuente: smartravel.news

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Desmitificando la contabilidad para hoteles
Por Ignacio Navarro

Muchas veces se cree que la contabilidad es más compleja de lo que en realidad es, o que los estados de resultados los generan las grandes empresas.Es importante entender que se puede hacer con la contabilidad y en qué te puede ayudar tener un estado de resultados específico para hoteles, la contabilidad es el reflejo en libros de los hechos que suceden en la empresa, una venta, una compra, un pago, etc., todo eso se debe reflejar en la contabilidad y si esto está bien definido, nos va a permitir analizar nuestros resultados para la toma de decisiones.Como debe ser la contabilidad de un hotel, simplemente separando los resultados por cada uno de los Departamentos, los más comunes dentro de un hotel son los siguientes:AlojamientoAlimentos y BebidasSPAEstacionamientoOtros DepartamentosSiempre se debe contabilizar todo lo que afecta directamente al departamento, como ejemplo, mencionamos la venta de una noche, esto debe imputarse como resultado positivo al departamento de Alojamiento, pero para poder entender si nuestro hotel tiene un margen departamental acorde, es importante imputar correctamente los gastos, ejemplo, el sueldo del personal de housekeeping, es un costo directo del departamento de Alojamiento. Teniendo en cuenta todos los ingresos y costos directos de cada uno, podremos obtener el Margen Departamental, en este caso del Departamento Alojamiento.Ejemplo:Cuenta/DepartamentoAlojamientoVentas$1000Costo$200Margen Departamental$800Margen Departamental S/Ventas80%Los costos que no son aplicables directamente a un departamento se contabilizan por debajo de las líneas departamentales, por ejemplo, los costos de mantenimiento en un hotel que tiene un Restaurante y Salones de Eventos, no es posible imputarlos directamente y se analizarán por debajo del Margen Departamental, a estos Departamentos los llamamos Funcionales y serán parte del Margen Operativo.Si al Margen Departamental, se le restan los costos de los Departamentos Funcionales, nos da como resultado el Margen Operativo de nuestro hotel.El objetivo final de una contabilidad ordenada y bien implementada, siempre tiene que ser la correcta toma de decisiones, y conociendo los resultados de cada uno de los departamentos, es posible decidir donde debemos realizar mejoras, ya sea en los ingresos, como en los egresos.Más Info        Ignacio NavarroCEO & Project Manager         aaceleradora

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Azur Real Hotel Boutique, el tesoro de la capital serrana
Por Ginnamag

Escondido en pleno centro de la capital cordobesa,  en un antiguo y señorial edificio, de aquellos levantados a fines del siglo XIX, como pequeño y pintoresco escondite, se erige el hotel más alta gama de la provincia.Azur Real Hotel Boutique, reconocido por los medios internacionales del tag Turismo & Hospitalidad más importantes como The Culture Trip, International Travel News, Conde Nast Traveller y Travel World News, ofrece servicios y comodidades exclusivas para disfrutar la capital serrana con estilo.Con su ubicación estratégica, a tan sólo dos cuadras de Plaza San Martín, centro histórico, comercial y cultural de la Córdoba Capital, ofrece 16 amplias y confortables habitaciones fundadas bajo los conceptos más estrictos de la hotelería boutique de alta gama. Una terraza calma, solárium, gimnasio con vista a la ciudad y splash pool completan el servicio exclusivo y altamente personalizado de este tesoro escondido en medio de la vibrante ciudad.Su Spa, con ducha escocesa, sauna seco, hammam, servicios de masajes y belleza, ofrece la perfecta excusa para escapar de las agendas y sumirse en un completo estado de relajación. Azur ofrece completos paquetes pensados para disfrutar un Day Spa único: fangoterapia, pulido corporal, baños de inmersión, masajes con piedras calientes y demás mimos para dejarse llevar.Sus espacios  juegan una fusión muy particular entre lo clásico y lo moderno, evidenciando con  sutileza la historia de este edificio declarado patrimonio Histórico de la ciudad de Córdoba por la UNESCO. Cada habitación en sus diferentes categorías guarda todo tipo de cuidadosos detalles que invitan a vivir una experiencia única en cada centímetro de su extensión: ducha escocesa, personal bar, menú de almohadas, caja de seguridad digital, sábanas de percal americano de 180 hilos y exclusivos amenities para descubrir.El Almacén, el Wine Bar exclusivo del hotel, dispone una selección de etiquetas de las bodegas nacionales más distinguidas. Este encantador bodegón de mitad de siglo brinda además servicio de cafetería y venta de productos regionales. Para sumar magia a la propuesta de este pequeño palacio alta gama, todas las tardes, al caer el Sol, la casa ofrece de cortesía a sus huéspedes una degustación de salames de Colonia Caroya y una copa de vino para cerrar el día acompañando con los sabores de la sierra.Inmerso en el epicentro turístico de la ciudad, Azur llama a recorrer caminando o en bicicleta los principales puntos históricos y culturales de la ciudad, además de rodearse de múltiples operadores turísticos que ofrecen todo tipo de excusiones. En un radio no mayor a 1 kilómetro a la redonda se encuentran ubicados el Cabildo Histórico, la Catedral, la Manzana Jesuítica, el Paseo de las Artes, el Paseo del Buen Pastor y más…Azur Real Hotel Boutique, una fusión de estilo, calma, exclusividad y cercanía que motiva a las sensaciones y a los momentos.ContactoSan Jerónimo 243/257, Córdoba(+54 351) 424-7133 / 421-0797 / 421-5878.www.azurrealhotel.comAzur Real Hotel BoutiqueazurhotelContacto de PrensaLuciana SalaünDirectora de Marketing y PRT +5411 4784-9904T +5411 4784-5642C + 54911-3008-7726luciana@salaun.com.arwww.salaun.com.ar

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Los hoteles elevan la experiencia general con azoteas únicas
Por Vanina Alvarez

La azotea de un hotel puede servir como más que un bar. Aquí hay un vistazo a algunas cosas creativas que están haciendo los hoteles con el espacio en la azotea.Algunos hoteles ofrecen bebidas en un bar en la azotea con excelentes vistas, mientras que otros albergan opciones únicas, como abejas, paneles solares y parques para perros.En el Hyatt Centric South Beach Miami, el hotel tuvo una apertura suave para su Wooftop Park en julio. El espacio en la azotea es un área de juegos para que los invitados y los locales lleven a sus perros, dijo Eyal Goldberger, gerente general de Hyatt Centric.Al hotel se le ocurrió la idea del parque porque las propiedades de Hyatt Centric son amigables para los perros, y Goldberger dijo que reconoce que las mascotas son una extensión de la familia.El parque para perros en la azotea es el primero de su tipo en el área de South Beach, dijo Goldberger, y agregó que la propiedad promoverá un brunch para que los lugareños y los invitados traigan a sus mascotas en las próximas semanas."Lo hacemos divertido", dijo. "Todos los huéspedes que ingresan al hotel (entregan) una pequeña bolsa de golosinas para mascotas que luego pueden llevar a casa con ellos, y también tenemos juguetes y golosinas (en el Wooftop Park)".Sostenibilidad impulsada por los tejadosEn el noveno piso del Chicago Marriott Magnificent Mile se encuentra el jardín del hotel, las abejas y los paneles solares, dijo Adam Korchek, director de ventas y mercadeo del hotel Magnificent Mile.El jardín alberga 18 hierbas y 10 variedades de vegetales, y los paneles solares alimentan el gimnasio del hotel.El Chicago Marriott tiene un programa culinario único en el que el 95% de los alimentos se elaboran desde cero, dijo Korchek. Todo en la propiedad se elabora con productos frescos procedentes del jardín y las abejas del hotel, así como a través de asociaciones locales con granjas y una cervecería.Honey of the Bees se utiliza en granola y aderezos en el hotel, y el hotel también tiene una asociación con Brickstone Brewery para crear una miel IPA a partir de la miel producida por las abejas del hotel.El techo sustentable beneficia a la comunidad al permitir que el hotel elabore alimentos con ingredientes de calidad, dijo Korchek, y agregó que otro retorno de la inversión desde la azotea les da a los empleados la oportunidad de "cultivar, aprender y experimentar los alimentos de una manera diferente".Más sobre las abejasAl igual que el Chicago Marriott Magnificent Mile, el Hotel William Gray en Montreal también tiene una azotea que alberga abejas melíferas.Alexandre Cossette, CMO de restaurantes en el Grupo Antonopoulos, propietario del Hotel William Gray, dijo en una entrevista por correo electrónico que el restaurante Maggie Oakes de la propiedad decidió producir su propia miel a principios de año.El hotel no enfrenta muchos desafíos operacionales al tener abejas en la azotea, dijo Cossette."El único requisito es garantizar que las colmenas estén a una distancia de al menos 10 metros de nuestros huéspedes", dijo.Las abejas melíferas producen aproximadamente 450 jarras de miel al año, dijo Cossette, que se usa en la cocina de Maggie Oakes. Dijo que otro beneficio de las abejas es que "ayudan a alejar las avispas de nuestras terrazas creando un ambiente más agradable para los huéspedes que eligen disfrutar de nuestro restaurante en la azotea".Tendencias en la azoteaMarc DeSantis, socio de Nunzio Marc DeSantis Architects, con sede en Dallas, dijo en una entrevista por correo electrónico que "los tejados de los hoteles se están volviendo más exuberantes, y esa tendencia continuará"."Los hoteles básicamente descubrieron los espacios en la azotea y descubrieron que pueden agregar ingresos y un nuevo estilo de vida a su edificio, pero recién están aprendiendo cómo capturar ese espacio y hacerlo interesante", dijo. "Al principio, los bares de la azotea estaban bien, pero ahora cada hotel está tratando de superar a los demás. Todos los hoteles en los que NMDA está trabajando, incluso los hoteles de negocios, buscan una forma de hacer que sus espacios en las azoteas sean interesantes ".Algunos de los espacios interesantes en la azotea que DeSantis ha visto incluyen exhibiciones de películas al aire libre, bares clandestinos, cervecerías e iglús, dijo."Loopy Doopy en el (Conrad New York) sirve paletas de helado mientras juegas un mini campo de golf con tus amigos. La Hora Mágica en el hotel Moxy en Manhattan tiene un techo temático de carnaval y ha puesto el mini golf como una actividad social ", dijo.DeSantis agregó que los tejados ahora son un servicio extra en los hoteles."Los tejados se han convertido en un equipamiento adicional, no solo para el hotel, sino para la comunidad en general", dijo. "Es una forma de que toda una ciudad se reúna y desprecie lo que sucede a su alrededor". Los hoteles han comenzado a capturar ese espacio, y se han convertido en constructores de ingresos para las personas fuera del hotel ".Fuente: hotelnewsnow.com

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