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Receta de flan casero
Por Wedcompany

IngredientesPara un flan medianoHuevos: 4Leche: 400 cm3Azúcar: 80 gEsencia de vainilla: una cucharaditaPara el carameloAzúcar: Entre 80 g y 100 gAgua : 3 cucharadas aprox.Paso 1 Para el carameloEn una cacerolita o un jarrito poner el azúcar y el agua. Recomiendo no anticiparse a agregar más agua aunque sientan que le falta. Revolver cada tanto y mover la cacerolita para evitar que se queme.Paso 2Cuando se torne del típico color caramelo y tenga consistencia espesa pero líquida está listo. ¡Ojo! El caramelo se calienta y mucho, no se vayan a quemar. Desparramar con cuidado el caramelo por la budinera que vayan a usar para el flan y dejar enfriar.Paso 3En un recipiente incorporar los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Ligar los huevos, sin batir, y agregar la leche. Mezclar suavemente para que se integre todo, pero siempre sin batir.Paso 4Incorporar la mezcla del flan en la budinera, cubrir con papel aluminio y colocar sobre una fuente con agua que llegue más o menos hasta la mitad de la budinera. Llevar a horno suave por 1 hora.Paso 5Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Llevar a la heladera y desmoldar cuando estè frio, dejándolo unas horas boca abajo para que caiga el caramelo.Fuente: poneteeldelantal.com

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Receta para los amantes de arándanos!
Por Wedcompany

Ingredientes:Para el relleno:·         Arándanos: 2 cajitas (300 grs aprox)·         Yogurt natural: 1 pote·         Queso crema (tipo philadelphia): 3 cucharadas·         Ralladura de limón: una cuharadita·         Azúcar: 2 cucharadas·         Huevo: 1Para la masa:·         1 taza de manteca·         3/4 de azúcar impalpable·         250 grs. De harina 0000·         2 yemas de huevo·         1 pizca de sal·         2 cucharadas de agua fríaProcedimiento para la masa:Mezclar la manteca fría, con el azúcar y la pizca de sal. Agregar la harina tamizada y las yemas. Mezclar bien todo hasta que se formen como migas. Incorporar las dos cucharadas de agua fría unir hasta que se integre todo en un pedazo de masa. Tirarle un poco de harina y no amasar demasiado para que no se ablande. Llevar a la heladera por una hora.  Una vez que reposó ponerla en las tarteras chicas o en una grande si prefieren, y lleva a horno suave por 10 minutos. Se les puede poner encima unos porotos para que no se levante la base durante la cocción. Retirar y reservar.Para el relleno:Lavar bien una de la caja de arándanos y procesar con el azúcar.Por otro lado batir bien el yogurt natural con el queso crema y la ralladura de limón. Incorporar los arándanos procesados y el huevo.Mezclar bien todos los ingredientes. Esparcir sobre la masa de tarta y decorar con el resto de los arándanos. Llevar a horno suave por 50 minutos y dejar enfriar antes de comer.Fuente: poneteeldelantal.com

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"Contalo en un minuto, Kiria Catering" by Nacho Martin Films
Por Nacho Martin

Nacho Martin Films con más de 24 años de experiencia en producción audiovisual para eventos sociales y corporativos, entrevistamos a los líderes y jugadores importantes del mercado de los eventos. Presentamos a Kiria Catering:Brindamos un servicio de primer nivel.Nuestro personal tiene experiencia en hotelería y el deseo de hacer sentir único a cada uno de nuestros clientes.Nuestra propuesta se adapta a eventos sociales y corporativos grandes, medianos y pequeños.

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"Contalo en un minuto, Kiria Barras" by Nacho Martin Films
Por Nacho Martin

Nacho Martin Films con más de 24 años de experiencia en producción audiovisual para eventos sociales y corporativos, entrevistamos a los líderes y jugadores importantes del mercado de los eventos. Presentamos a Kiria Barras:Nuestras barras son imbatibles: elegimos las mejores marcas y productos del mercado.Como nuestros salones tienen depósitos y cámaras frigoríficas propias, nunca nos quedamos sin stock y nuestras frutas, verduras y hierbas están siempre frescas.Clásicos y de autor, nuestros cocktails se adecuan a todos los gustos.

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Consejos para elegir la vajilla para tu casamiento
Por Wedcompany

Elegir la vajilla de tu boda es una muestra de tu personalidad y del mimo que has puesto en los detalles.Lo mejor de las últimas tendencias nupciales es que puedes elegir tú misma detalles de todo tipo y hacer que sean muy personales.Un ejemplo es la vajilla, que puede convertirse en un elemento de lo más especial dentro del banquete.Te damos los consejos que necesitas para acertar con la vajilla de boda si te animas a que sea una elección 100% personal.Una vajilla acorde con el estilo de la boda.En realidad, lo más importante es que la elección no desentone con el resto del ambiente de la boda. Y desde ahí puedes buscar vajillas llenas de colorido o con diseño minimalista. Si tu boda es de temática campestre, puedes darle un toque de lo más chic con una vajilla de madera.Rompe las normas.Y nos estamos refiriendo a mezclar. Con buen gusto, por supuesto, pero sin perder ese toque de riesgo que hace que una elección de este tipo derroche autenticidad. Una tendencia esta temporada es combinar dos platos, el hondo y el llano, de diferente vajilla. También mezclar diferentes colores, aunque la vajilla sea la misma. Los platos con formas irregulares también resultan de lo más original y hay piezas realmente preciosas.Pero respeta ciertas medidas.Es cierto que estamos hablando de libertad y de creatividad, pero es posible que atenerte a ciertas pautas de los expertos te venga bien para que el resultado sea el que quieres. Por ejemplo, procura que los platos sean redondos, ya que mejoran la presentación visual de la comida. También es recomendable que los platos no sean muy grandes, por comodidad y para que la comida no resulte mínima en un plato de diámetro excesivo.Equilibra con el resto de elementos.Si la vajilla es en tonos neutros, puedes aprovechar y jugar con la cristalería, y al revés. Puedes rematar la presentación de la mesa con pequeños detalles sobre los platos, como una ramita de una planta aromática o una pequeña vela si se trata de una cena al aire libre. Si quieres que destaque la vajilla elige unas servilletas discretas, que tengan una presentación sencilla. Y no descuides los cubiertos, piensa que han de armonizar con el conjunto.Fuente: divinity.es

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