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CATEGORIA: Barras de Tragos

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"Calculá tu bebida para el Civil y rompela" by Yesica Iribarren
Por Yes Iribarren de Bar de Eventos

¡Si estas pensando en un Civil donde ustedes se van a encargar de todo, esta info es para ustedes!Les queremos compartir algunos tips para calcular la bebida para esta hermosa celebración.Estas son las reglas para un evento de no más de 6 horas:Bebidas sin alcohol como gaseosas, agua (infaltable) y refrescos naturales (limonada, pomelada, etc.), se calculan 1 litro por persona, y si el evento es en verano sumale un 25%, o sea 1,250 lts por invitado.Vino: Si será la bebida central, es decir, la que querés que se consuma, se estima una botella cada 3 personas. Y la proporción es 70/30 de tinto sobre blanco.Espumante/Sidra: Si es sólo para el brindis se calcula una botella cada 6 personas. ¡Por favor que esté bien frío!Cerveza: Si el evento es al aire libre y sabés que hará calor, calculá 1 botella de litro cada dos personas (otra vez, chequeá que estén super frías!). En cambio, si ese día va a hacer frío, la relación pasa a ser 1 botella cada 3 invitados.Después hay que tener en cuenta las variables para ajustar cantidades, por ejemplo:Tipo de evento: no es lo mismo un almuerzo familiar para el civil que un fiestón de tarde.La duración del evento (recordá que los tips son para un evento de 6 horas)La época del año, recordá los extras.La proporción de adultos, jóvenes y de niños. Obvio que no calculas alcohol para los menores.Cuán bebedores y cuales son las preferencias de los invitados, que al ser familiares y amigos pueden conocer bien.Y no menor el menú, si es pizza y hace calor reforza la cerveza. Si es un asado/pastas de mediodía con clima templado reforzá el vino tinto.Otra cuestión no menor es el tema del hielo:Si lo vas a usar solo para acompañar la bebida, en época templada se calcula 100gr. por persona por hora de evento. Si hace calor, sumale un 15%.Si lo vas a usar para enfriar las botellas, calculá 500Gr de hielo por persona en época templada y 800 gr en verano. Sino siempre podes acudir al hielero amigo para que te ayude a calcularlo, andá con la data de cuantas botellas tenes que enfriar.Extra tips:Siempre pero siempre es mejor que sobre bebida a quedarse corto, salir a comprar en el medio del evento puede ser caótico.Ser muy exigente con la temperatura de las bebidas. Las que se sirven frías tienen que estar óptimas. Si no tenes heladeras o freezers suficientes, podes alquilar bateas o fraperas grandes y enfriarlas con hielo. De esta forma las pones 1.30 hora antes y cuando llegues estarán perfectas.Comprá las marcas que te gusten y que puedas pagar. Y si queres evitar un gasto innecesario, que se brinde con lo que hay a mano y no con espumante. O podes cambiarlo por Sidra, hay marcas artesanales muy buenas.Tener todo listo y planificado les va a asegurar que pasen un momento inolvidable y de disfrute. #pasalabienYes IribarrenCEO de Bar de Eventos

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CLAVES PARA ELEGIR LA MEJOR BARRA DE TRAGOS
Por Vicky Santamarina

Tenés el lugar, el Dj, la comida y tu vestido: ¿Qué más falta? ¡La barra!Hoy los cocktails tienen un lugar fundamental, es por eso que queremos contarte qué es lo más importante que tenés que tener en cuenta al momento de contratar una barra para tu evento.Primero a lo primero, el servicio que elijas debe brindarte bebidas de excelente calidad para evitar dolores de cabeza al otro día, algo fundamental para disfrutar plenamente. Ya sean importadas o nacionales, asegurate de conocer la calidad de las marcas ofrecidas. Si sos de los que beben una bebida en particular y querés que se sirva una marca de Vodka o Gin, es importante que sepas que la mayoría de los servicios brindan la posibilidad de elegir las etiquetas.Si hay un cocktail que es tu preferido y el de tus amigos, es clave que se lo comentes al responsable en una reunión previa, para que pueda sorprenderte esa noche. ¡Este es un gran detalle en empresas de excelente servicio!Una cuestión no menor son los “extras” o “adicionales” como, por ejemplo, espumantes, sidras, vino y cerveza libre. Este servicio suele incluir la logística, el enfriamiento de las bebidas y la cristalería, por ello es importante derivarlo para evitar que en el momento del brindis el espumante no esté lo suficientemente frío. La mayoría de las empresas permiten la elección de una marca en particular a gusto del clienteResuelta la parte de las bebidas, es clave hablar del aspecto visual: por un lado es imprescindible la buena cristalería, que sea si o si de vidrio y que los cocteles sean prolijamente servidos y decorados con frutas, hierbas y por qué no con flores. ¡Todo vale para estimular la vista! Un dato no menor es que cada trago cuente con la cristalería adecuada para poder disfrutarlo de la mejor manera.El diseño del mobiliario es imprescindible, lo ideal es que el servicio ofrezca variedad de diseños para que se adapten a la ambientación del espacio elegido.Antes de contratar el servicio mirá en las redes sociales de la empresa, a través de las fotos podés apreciar estos detalles.Por otro lado, es indispensable la buena atención, la organización y la amabilidad con la que el equipo se maneja. Este detalle lo podrás medir en la rapidez de respuesta de los correos, en la interacción online con quien lleve adelante la planificación y también por los comentarios en redes sociales como Facebook.  ¡A tener en cuenta! Un diferencial entre servicios suele ser la cantidad de bartenders y ayudantes que propone la empresa, cuanto más mejor.  Y recomendamos siempre que haya una persona responsable que este por fuera de la barra y acompañe el servicio para el manejo de imprevistos.Por último y no menos importante:  hay que tener en cuenta que en un evento hay invitados de todas las edades, que pueden o no consumir alcohol. Por eso es importante contar con un servicio que ofrezca como alternativa refrescos naturales (quedan divinos servidos en dispensers de vidrio), y bebidas como licuados, granizados o smoothies.Bar de Eventos: una empresa Argentina liderada por dos jóvenes amantes de la coctelería fresca, elegante y, sobre todo, profesional.Cuentan con la última tendencia en cristalería de vidrio, bartenders profesionales, logística de armado/desarmado, y varias propuestas de cartas de tragos según la necesidad, todas con bebidas de primeras marcas y etiquetas boutique.El diferencial de Bar de Eventos es que sus bartenders ofrecen con libertad sus tragos de autor. Y esta conexión cercana y personal con los invitados logra transformar a la barra en un espacio creador de experiencias. Además, ofrece tres estilos de barra: Disco (frente en hexágonos espejados), Madera de Pallet reciclada y Campestre (madera lustrada), a los que también le suman sin costo carteles y todo tipo de objetos decorativos para hacer del servicio una experiencia inolvidable.Fuente: bardeeventos.com

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CATERING CELEBRATE, Nos especializamos en Finger food
Por Liz Fuenmayor

Somos Cateringcelebrate Nos especializamos en Finger food, nos parece la mejor opción para probar diferentes sabores. Nuestra dinámica es muy interesante tanto para la recepción como para la mesa dulce, ya que hacemos mucho hincapié en el armado de las mesas cuando son eventos de más de 100 personas.Nos divierte probar y agregar diferentes opciones, cuidando siempre la estética de nuestras mesas y el bandejeo, jugamos con diferentes bandejas, lajas, tablas, baldecitos, como para seguir con la imagen de cada evento trasladado también a la comida y el servicio en sí.Nuestro público es muy variado y cambia según la época del año. Desde Septiembre y hasta Diciembre hacemos tanto corporativos como civiles y fiestas de casamientos y para el resto del año, comuniones, bautismo, fiesta de 40, etc.Hacemos Finger food hasta 500 personas, y el Menu Formal, lo hacemos hasta 120 personas.Contamos con un excelente equipo de profesionales que se va agrandando año a año, tanto planners, como salones, fotógrafo, DJ’s, ambientación y video!Nos apasiona nuestra trabajo por eso no nos quedamos quietos y vamos innovando día a día!

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Los tragos favoritos por las mujeres
Por Ginnamag

Año a año elegimos a Ramiro Ferrari y a su equipo para ofrecerles a nuestros lectores porque es un apasionado del arte en tragos. No hay duda que los tragos de tu boda pasen desapercibidos cuando detrás esta RF.Todo se resume en una constante búsqueda de crear tragos, que integra lo artístico, lo técnico, personalizados, repensados para cada cliente, aprendiendo de él. Una genial propuesta donde se entremezclan el querer sorprender a cada cliente con lo innovador y los gustos.RF Compañía De Bares En Eventos:“RF”, su compañía de bares en eventos: cuentan con una gran rotación de profesionales que son elejidos  trabajar con ellos.  Son considerados dentro de los mejores Event Planners y activos  Proveedores del Hotel Faena, Hilton, Sheraton, Intercontinental y Plaza. Nos cuenta Ramiro:“Con los años los clásicos tragos fueron evolucionando y eso se debe a la sofisticación de los bartenders. Nuestra propuesta de cóctetes es creativa y variada, pensada para abarcar la mayor cantidad de paladares”.RF innova en el mercado con hielos traslucidos en forma de esferas, tintas saborizantes, hebras de té y hierbas aromáticas, entre otros.LOS TRAGOS FAVORITOS DE LAS MUJERESY como los cocteles  dejaron de ser solo cosa de hombres  nos dice cuales son los elegidos por las mujeres…Sweet On: el favorito. Combina vino blanco Torrontés, Hesperidina (licor de naranjas del Delta), Syrup de maracuyá y sidra de manzana.Luzbel Criollo: el que enamora. A base de Pineral con gin de menta peperina, yerba mate y pomelo rosado + jugo de mandarinas & jengibre. La combinación ideal.Bloody Frida: el original. Es similar al Bloody Mary, famoso cóctel internacional, pero con Tequila sumado a un Syrup artesanal de ají jalapeño y una reducción de aceto & miel.El tip para preparar tragos en casa es aprender un clásico y de manera creativa darle un toque personal!Por ejemplo, una Caipirinha se puede reinventar con uvas y vino blanco, obteniendo una fresca y deliciosa reversión.GINNAMAG

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